Оборудование депарафинизации подсолнечного масла

Подсолнечное масло - это разновидность высококачественного пищевого масла. он богат незаменимыми жирными кислотами для человеческого организма, ненасыщенными жирными кислотами от 85 до 90 процентов, а содержание линолевой кислоты составляет 65%, что имеет высокую пищевую ценность. но подсолнечное масло содержит небольшое количество воска (обычно от 0,06% до 0,10% сырого масла). Присутствие воска не только влияет на прозрачность и вкус подсолнечного масла, но также дымит и производит удушающий запах во время приготовления, что сказывается на здоровье человека. Когда температура выше 40 ℃, воск в подсолнечном масле имеет слабую полярность и растворяется в подсолнечном масле. При понижении температуры, особенно при температуре ниже 30 ° C, воск кристаллизуется и образует относительно стабильные кристаллы. Через некоторое время при такой низкой температуре кристаллы парафина конденсируются в более крупные зерна. По мере увеличения времени хранения зерна кристаллов воска постепенно увеличиваются и становятся суспензией. в это время масло становится суспензией. Понижается прозрачность подсолнечного масла.

Процесс депарафинизации

Есть много методов депарафинизации масла. В настоящее время наиболее часто используется метод депарафинизации, то есть кристаллизация и разделение замораживанием. 1. Процесс депарафинизации Масло, подлежащее депарафинизации → Охлаждение и кристаллизация → Созревание → Фильтрация (восковая паста) → Готовое масло 2.Основное оборудование для депарафинизации Оборудование для депарафинизации в основном включает холодильные агрегаты, теплообменник, емкости для кристаллизации и созревания, а также горизонтальный листовой фильтр.